Unsere Weine
In unserem Weinangebot aus der Veitsmühle finden Sie viele Geschmacksrichtungen wie Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Domina, Spätburgunder und einige mehr in verschiedenen Qualitätsstufen vom Qualitätswein bis Kabinett.
Die Weinberge
Unsere Weinberge befinden in Rimpar am Kobersberg und in Randersacker in den Lagen Ewig Leben, Marsberg, Pfülben und Teufelskeller. Dadurch kommt unsere Vielfalt an Weinen von Albalonga über Ortega bis hin zu Regent.
Das Weingut
Das Weingut befindet sich hinter dem Rimparer Schloss am Ende einer Sackgasse. Obwohl es sehr in den Ort eingebunden ist, wirkt es doch eher wie eine ländliche Idylle, da sich das Anwesen in den Pleichachtalgrund zieht.
Die Familie
Wie in typischen Weinorten üblich, besaß auch die Familie meiner Mutter in Randersacker einige Weinberge , die früher teils zur Selbstversorgung und teils zum Verkauf im Nebenerwerb angebaut wurden. Man muss bedenken, dass noch bis vor 30 Jahren durch Witterung und Rebkrankeiten auf eine gute Ernte zwei Durchschnittliche und ein Totalausfall kamen, sodass reine Weinbaubetriebe eher selten waren.
Die Rebfläche wurde nach und nach durch Zukäufe und Zupachtung erweitert. Zuerst in Randersacker, nach der Heirat mit meinem Vater auch in Rimpar am Kobersberg.
1987/88 gründete ich zusammen mit meinen Eltern in Rimpar das Weingut Veitsmühle mit damals 4ha Weinbergen.
Heute bewirtschaften wir, das sind Martina und Edwin Schäfer und Sohn Christian 6,5 Hektar Weinberge in Rimpar und Randersacker.
Martina betreut und berät unsere Kunden, Christian arbeitet gern in den Weinbergen und ich kümmere mich um den Weinausbau im Keller.
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